Supions au curry.

Ingrédients

• 1 kg de supions
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 boîte de tomates pelées en cubes
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 petit morceau de cannelle
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 dl de lait de coco
• de la coriandre
• 8 feuilles de curry à défaut des feuilles de kafir ou des feuilles de citronnier.
• Sel et poivre ou pili pili