Crevettes à l'émincé de poireaux

Name: Crevettes à l'émincé de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: Crevettes à satiété; Le blanc de 4 poireaux; 2 tomates; 2 éclats d'ail; 1 cuillère à soupe de vin blanc sec; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 30%MG; 2 cuillères à café de beurre; Thym; Sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Crevettes à satiété

Le blanc de 4 poireaux

2 tomates

2 éclats d'ail

1 cuillère à soupe de vin blanc sec

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à 30%MG

2 cuillères à café de beurre

Thym

Sel et poivre

Préparation

Epluchez l'ail et émincez-le finement.
Epluchez les poireaux, lavez-les, gardez que le blanc puis coupez-les en fines rondelles.
Pelez et évidez les tomates avant de les couper en petits morceaux.
Dégelez les scampis ou crevettes si vous devez les décortiquer sinon ce n'est pas nécessaire.
Faites fondre le beurre dans un wok et mettez-y les rondelles de poireaux. Laissez cuire quelques instants puis remuez.
Déposez les crevettes ou scampis décortiqués. Epicez avec du thym, sel et poivre.
Parsemez d'ail émincé et mouillé avec le vin blanc.
Après 5 minutes, mélangez bien et ajoutez la crème fraîche. Terminez par les petits morceaux de tomates et réchauffez encore quelques instants.

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