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Crevettes aux poireaux

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un bol, faire gonfler les abricots secs, coupés en petits morceaux, 10 minutes à l'eau tiède.
  • Laver les poireaux soigneusement, sous l'eau après les avoir fendus une première fois, toutes les feuilles écartées, sur le tiers de leur longueur, côté vert, puis une seconde fois en les coupant en croix.
  • Les émincer.
  • Décortiquer les crevettes. Les réserver. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, y faire fondre les poireaux, 4 à 5 minutes, à feu doux.
  • Ajouter les abricots et les crevettes.
  • Arroser de sauce soja et de sésame.

Photos

Crevettes aux poireaux, photo 1
Crevettes aux poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc

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