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Bouchées aux crevettes et poireaux

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
Pour ceux ou celle qui ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur les hanches, voici une recette légère et pleine de goût, à servir en apéritif si les bouchées sont petites, ou en entrée, en plat principal avec une petite salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de crevettes cuites décortiquées

1 blanc de poireau en rondelles

100g de truite ou de saumon fumé


20g de lait concentré non sucré demi-écrémé

50g de parmesan râpé

2 cuillères à soupe (5 brins) de ciboulette ciselée

Huile d'olive, sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un peu d'huile d'olive au fond d'une poele, faire fondre le poireau.
  • Ajouter les crevettes et la truite en petits morceaux.
  • Dans un saladier mélanger la Maïzena, l'oeuf, le lait concentré, le parmesan râpé et la ciboulette.
  • Verser le contenu de la poele dans l'appareil avec le lait.
  • Verser dans des moules à muffins en silicone et mettre au four pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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