Home Recettes Recette de bouchées Recette de crevettes Bouchées aux crevettes et poireaux Bouchées aux crevettes et poireaux Pour ceux ou celle qui ne veut plus ajouter des cellules graisseuses sur les hanches, voici une recette légère et pleine de goût, à servir en apéritif si les bouchées sont petites, ou en entrée, en plat principal avec une petite salade.
Ingrédients Nombre de parts: 4
1 blanc de poireau en rondelles
100g de truite ou de
saumon fumé
20g de lait concentré non sucré demi-écrémé
2 cuillères à soupe (5 brins) de
ciboulette ciselée
Huile d'olive, sel et poivre
Préparation Préchauffer le four à 180°. Dans un peu d'huile d'olive au fond d'une poele, faire fondre le poireau. Ajouter les crevettes et la truite en petits morceaux. Dans un saladier mélanger la Maïzena, l'oeuf, le lait concentré, le parmesan râpé et la ciboulette. Verser le contenu de la poele dans l'appareil avec le lait. Verser dans des moules à muffins en silicone et mettre au four pendant 15 minutes.
Accord vin : Que boire avec ? Bourgogne, Rouge
Bordeaux, Blanc
Vallée du Rhone, Blanc
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