Poelee asiatique aux crevettes
Ingrédients
Nombre de parts: 3
1 paquet de vermicelles de soja (100 g)
15-20 crevettes roses cuites
Sauce soja (dosage selon ses goûts)
Coriandre Etal des Epices (dosage selon ses goûts)
Huile d'olive
Olives vertes (rondelles d'olives vertes Croc Frais)
Préparation
- Emincez ail et échalote.
- Lavez, coupez en 2 la courgette puis découpez en petits morceaux.
- Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir ail, échalote et la courgette pendant 10 minutes.
- Dans une grande quantité d'eau bouillante, faites cuire vos champignons noirs chinois (pour plus de précisions, voir le mode d'emploi de votre produit). Egouttez, rincez à l'eau froide et découpez-les en morceaux. Réservez.
- Dans une grande quantité d'eau bouillante, faites cuire les vermicelles de soja (pour plus de précisions, voir le mode d'emploi de votre produit). Rincez à l'eau froide. Réservez.
- Décortiquez vos crevettes roses. Réservez.
- Dans une poêle wok chaude et huilée, versez les vermicelles, les champignons noirs, les courgettes-ail-échalote. Ajoutez les rondelles d'olives vertes, la coriandre, la sauce soja. Remuez le tout.
- Terminez en déposant vos crevettes. Mélangez et laissez cuire 10 petites minutes. Servez bien chaud.
Photos
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)
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