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Crevette et chou nappa

Entrée
2 parts
5 min
5 min
facile
Une petite recette rapide à préparer et délicieuse. La crevette et le chou nappa fait un heureux mariage.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 petits chou nappa,

1/2 poivron vert et rouge,

1/2 oignon émincé,

1 morceaux de 1" de gingembre haché,

200g de crevettes non cuites décortiquées,

quelques champignons.


Sauce:

2 cuil à soupe d'eau ,

1 cuil à soupe de vinaigre de riz,

1 cuil à soupe de sauce soja,

1 cuil à soupe de sauce aux huitres,

1 cuil à thé de miel

1 cuil à thé de fécule d'amarante ou de mais

un soupçon d'huile de sésame.

Préparation

  • Faires revenir les crevettes et le gingembre frais dans un peu d'huile pendant 1 à 2 minutes. Réserver
  • Ensuite faire revenir les poivrons, les oignons, les champignons de 2 à 3 minutes ensuite ajouter le chou émincé et on continue la cuisson quelques minutes de plus.
  • On ajoute les crevettes et la sauce et 2 minutes plus tard c'est prêt.
  • Pour servir on peut ajouter un peu de graines de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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