Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte

Name: Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 avocat; ½ pomme granny smith; 1 pamplemousse; 16 crevettes cuites; salade; Vinaigrette: citron vert, huile d'olive, moutarde et tabasco

Entrée

2 parts

10 min

facile

Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 avocat

½ pomme granny smith

1 pamplemousse

16 crevettes cuites

salade

Vinaigrette: citron vert, huile d'olive, moutarde et tabasco

Préparation

Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Prélever la chair à l'aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures.
Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Le détailler en fines lamelles.
Epépiner la demi-pomme et la couper en fines lamelles.
Disposer la salade et tous les ingrédients sur les assiettes. Arroser de vinaigrette.