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Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
Voici une recette fraîche et légère! Elle est de plus simple et rapide à réaliser. Idéale pour un déjeuner plein de fraîcheur.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 petit avocat

150 g de crevettes décortiquées

quelques brins de coriandre ou d'aneth

Préparation

  • Cuire les crevettes au court bouillon. Attention à ne pas trop les cuire, elles perdraient de leur saveur. Un fois cuites, passez les à l'eau pour les rafraîchir et réservez.
  • Pelez à vif le pamplemousse en prenant bien garde d’ôter toutes les parties blanches. Séparez le en quartiers. Réservez le jus. Pelez et coupez l'avocat en cubes.
  • Dans un saladier mélangez les crevettes, l'avocat, le jus et les quartiers de pamplemousse. Ajoutez les feuilles de coriandre ciselées. Mélangez délicatement.
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
U Une foodie à Tahiti

Photos

Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse, photo 1Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse, photo 2Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

12/12/2011

Une recette simple et delicate. Un plaisir festif

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