Ptitchef

Salade ultra légère de pommes et crabe au curry

Entrée
4 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 pommes


1 oignon rouge


1 petite boite de chair de crabe

30 g de raisins secs

30 g de noix de cajou

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

½ cuillère à café de curry

Préparation

  • Dorez 30 g de noix de cajou à la poêle sans matière grasse.
  • Réhydratez 30 g de raisins dans de l'eau tiède.
  • Pelez et râpez 3 carottes.
    Rincez et séchez 2 pommes.
  • Emincez les et arrosez les la moitié du jus de citron.
  • Pelez l'oignon et coupez-le en tranches fines.
  • Dans un saladier, mélangez le jus de citron restant et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez le crabe, les raisins égouttés, les morceaux de pommes et les carottes râpées. Mélangez.
  • Servez dans coupelles individuelles et parsemez de curry et de noix de cajou.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez