Curry de crabe

Ingrédients

• 1 1/2 Kg crabe
• 2 cuillères à soupe de l'huile
• 10 feuilles de curry
• sel

Mixer ensemble (massala):

• 5 piments rouges (secs)
• 6 graines de poivre
• 1 cuillère à café graines de moutarde
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 2 cuillère à café de graines de coriandre
• 1 oignon
• 1 petite boule de tamarin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 4 gousses d'ail
• 1 tasse (250 ml) de noix de coco