Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?

Ingrédients

• 325 g de petits pois surgelés
• 1 oignon haché menu
• 1/2 pomme épluchée et coupée en dés
• 25 g de beurre
• 1/2 cuillère à soupe de menthe grossièrement hachée
• 35 cl de bouillon de volaille
• 10 cl de crème épaisse 3% MG
• sel et poivre

Pour la garniture :

• (par assiette)
• 1 poignée de petits pois congelés
• la même quantité de chair de crabe
• 1 ou 2 feuilles de menthe