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Tarte antillaise au crabe

Entrée
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée ou brisée

2 boîtes de crabe en conserve



1 cive

3 gousses d'ail

3 branches de persil persil

thym

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

jus de citron

20 g de crème fraîche

sel et poivre

piment

chapelure ou fromage râpé

Préparation

  • Etaler la pâte dans un plat à tarte.
  • Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon, la cive, le thym, l'ail et le persil hachés.
  • Y ajouter le crabe égoutté, le filet de jus de citron. Faire revenir 5 minutes.
  • Hors du feu, incorporer le mélange oeuf-crème. Assaisonner selon votre goût.
  • Saupoudrer au choix de chapelure ou de fromage râpé.
  • Verser sur la pâte et cuire à four chaud, bas, thermostat 7 pendant 40 à 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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