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Tarte chaude à l'émietté de crabe sur une pâte brisée maison au sésame dorée

Autre
4 parts
20 min
30 min
facile
La pâte brisée au sésame est vraiment délicieuse avec un craquant parfait.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte brisée :

200 g de farine

100 g de beurre

2 cuillères à soupe de sésame dorée

1 cuillère à soupe d'eau

1 pincée de fleur de sel


Pour la préparation au crabe :

180 g de chair de crabe émietté

3 oeufs en entiers

1 petit pot de crème très épaisse de 20 cl

du cerfeuil , ciboulette et estragon ciselés

fleur de sel et poivre noir du moulin fraichement moulu

Préparation

  • Faire sa pâte à tarte , la déposer pour 30 minutes au frais , puis en chemiser un moule à tarte.
  • Mélangez , la crème avec les œufs , y ajouter toutes les herbes finement ciselées puis le sel et le poivre.
  • Répartir sur la pâte à tarte l’émietté de crabe puis recouvrir de la préparation œufs /crème.
  • Enfournez pour 30 minutes four préchauffé à 180 ° pour 30 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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