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Couscous au curry- pois chiche et tomates séchées

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  • Couscous au curry- Pois chiche et tomates séchées
  • Couscous au curry- Pois chiche et tomates séchées, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 125 ml d'eau
- 125 ml de bouillon de poule
- 1 c.à c. de curry
- 200 g de couscous
- 400 g de pois chiches en boite rincés et égouttés
- 200 g de feta remplacés par des tomates séchées en morceaux
- 20 g de feuilles de coriandre fraîche hachées
- 2 tiges de ciboules émincées
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 60 ml de jus de citron

Préparation

Etape 1

Verser l'eau, le bouillon de poule et le curry dans une petite casserole. Porter à ébullition.

Etape 2

Verser le mélange eau-bouillon-curry sur le couscous.

Etape 3

Couvrir et laisser reposer 5 minutes. jusqu'à absorbons du liquide.

Etape 4

Aérer la semoule avec une fourchette.
Ajouter les ingrédients restants et mélanger.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

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