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Couscous bolognaise

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 boulettes de boeuf

2 petites boites de tomates pelées

200 g de semoule moyenne

250 ml d'eau bouillante

deux noisettes de beurre

sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

  • Mettre les boulettes à cuire à feu doux avec un oignon émincé. Dans un mixeur ou blendeur, verser les tomates pelées avec du sel, du poivre et des herbes de Provence puis mixer le tout.
  • Verser la sauce tomate dans la poêle sur les boulettes.
  • Dans un plat, déposer la semoule sèche, les noisettes de beurre puis arroser d'eau bouillante et filmer hermétiquement.
  • Engrener la semoule à la fourchette et servir avec les boulettes et la sauce tomate.

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