Ptitchef

Gaufre ultra legere

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
Les gaufres c'est un jeu d'enfant et c'est tellement bon quand on les déguste chaudes. La pâte est très facile à faire, c'est presque comme une pâte à crêpes à laquelle on ajoute de la levure chimique et des blancs d'œufs battus en neige. Après un temps de repos, versez la pâte dans un gaufrier bien chaud et c'est tout. Voici alors des gaufres ultra légères et très croustillantes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine une pincée de sel

25 g de sucre en poudre

un sachet de sucre vanillé

½ litre d'eau

3 jaunes d'oeufs

Préparation

  • Dans un saladier, mettez :
    - 500 g de farine une pincée de sel
    - 25 g de sucre en poudre
    - un sachet de sucre vanillé
    - ½ litre d'eau
    - 3 jaunes d'oeufs
  • Mélanger 100 g de beurre fondu, battez cette pâte, pendant dix minutes. Ajouter ½ litre de lait (entier, c'est meilleur).
  • Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
  • Vous pouvez remplacer le lait par de la bière.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE



Commentaires des membres:

davidetedwige, 04/02/2017

Légère et croustillante, à essayer avec de la bière.

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22/01/2013

Suprebe

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11/08/2012

Satisfait de cette recette...je ferais un test avec 250 ml de lait et 330 ml de bière pour qu elles gonflent plus

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09/01/2012

...surement un probleme dans les proportions...

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17/12/2011

Légère, parfaite! merci

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11/08/2011

Tres bon

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25/06/2011

Tres bonne

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20/06/2011

Ce sont de très bonnes gauffres :-)

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19/06/2011

Les enfants adorent! Je troque mon ancienne recette contre celle-ci.

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