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Seiches à la niçoise

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de seiches surgelées, à faire décongeler toute une nuit


150 g de lardons (pas mis)


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 boîte de tomate pelées de 400, 500 g

thym séché

laurier séché

paprika

sel

poivre

Préparation

  • Émincer finement l'oignon et les échalotes.
  • Les faire blondir dans l'huile d'olive chaude.
  • Ajouter les lardons si vous les mettez et les seiches.
  • Faire revenir à feu vif quelques minutes.
  • Ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et ajouter le thym, le laurier et le paprika.
  • Laisser cuire à feu doux moyen pour faire réduire la sauce pendant 20 à 30 minutes.
  • Servir chaud avec du riz blanc par exemple.

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2011

J'avais déjà fait cette recette, j'avais hésitée à mettre du lard, je n'ai pas regretté d'avoir suivi la recette à la lettre

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