Ptitchef

Seiches à l'américaine

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen
575 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 gr de petites seiches préparées

2 verres de vin blanc sec

1 cuillère à soupe de farine


3 gousses d'ail

4 cuillères à café de piment d'espelette

1 cuillère à soupe d'armagnac

2 cuillères à soupe de purée de tomate

Un bouquet garni

huile d'olive

Préparation

  • Émincez les oignons finement et écrasez les gousses d'ail.

    Faîtes sauter les seiches dans un peu d'huile d'olive. Réservez. Faites suer les oignons et l'ail écrasé. Saupoudrez de farine, mélangez et déglacez avec le vin blanc, l'armagnac et un peu d'eau.

    Ajoutez les seiches, le bouquet garni, la purée de tomate et le piment. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

    Servez chaud, bon appétit !!!!

    J'ai servi ce plat avec du riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 278g
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 42.9g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

francounette, 19/07/2014

Excellente mais avec seulement 2cuil à café de piment d'espelette et c'est déjà très fort . Je ne sais pas comment ils font avec 4 cuillère à café ça doit être immangeable . Chacun son truc

(0) (0) Signaler
mesamours, 06/06/2013

DE SUITE JE M'Y CALE MERCI

(0) (0) Signaler
23/08/2012

Cuisson insuffisante il faut

(2) (0) Signaler

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