Ptitchef

Petites seiches sauce épicée

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
919 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire revenir l'ai et les oignons coupés en menus morceaux dans un peu d'huile d'olive. Réserver dans un bol.
  • Dans la même poêle, rajouter un peu d'huile d'olive et y faire revenir les petites seiches.
  • Rajouter l'ail et l'oignon rissolés et saupoudrer de paprika. Laisser cuire 1 minutes en remuant. Déglacer avec le vin blanc.
  • Ajouter la tomate, le piment d'espelette, le persil, sel et poivre.
  • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à réduction de la sauce et jusqu'à ce que les petites seiches soient tendres.Rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Calories: 918Kcal
  • Glucides: 30g
  • Lipides: 69.4g
  • Gras sat.: 27.9g
  • Protéines: 33.4g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 26.2g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 35
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Petites seiches sauce épicée, photo 1
Petites seiches sauce épicée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/10/2013

Recette simple et succulente

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