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Recette de sauce et vin blanc
Griottes au vinaigre
Griottes au vinaigre
Les griottes au vinaigre s’utilisent comme condiment (comme des cornichons) et se marient particulièrement bien avec la charcuterie et le gibier. Testez-les!
Préparation
Couper les queues des griottes à 1 cm de leur base ; laver et sécher les griottes puis les tasser dans un bocal en verre.
Faire chauffer dans une petite casserole le vinaigre, le sel, le sucre et les aromates jusqu'au frémissement.
Verser ce mélange, encore chaud, sur les griottes jusqu'à ce qu’il les recouvrent complètement.
Fermer le bocal et le conserver à l’abri de la lumière pendant au moins 1 mois avant de le consommer.
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Commentaires des membres:
Vraiment très bon!