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Chantilly maison

Dessert
2 parts
15 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 cl de crème liquide fleurette 30%

35 g sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de fixe chantilly (facultatif)

Préparation

  • Pour réussir une chantilly, le récipient et les fouets devront être très froids !
  • Donc placer un saladier ou un cul de bol en inox avec les fouets au congélateur minimum 30 minutes et la crème liquide fleurette au frais.
  • Attention il faut utiliser de la crème liquide à 30% c'est la matière grasse qui fait que la chantilly prend.
  • Ensuite quand tout est froid. Verser la crème dans le saladier avec le sachet de fixe chantilly cette étape n'est pas indispensable .
  • Ensuite fouetter avec un batteur électrique ou robot pâtissier. Commencer par battre doucement et augmenter la vitesse pour serrer la crème (la durcir).
  • Quand la crème commence à prendre ajouter le sucre glace et le sucre vanillé.
  • Il est préférable d'utiliser du sucre glace afin de ne pas sentir les grains de sucre sous la dent.
  • Ensuite si vous souhaitez une jolie présentation, mettre la chantilly dans une poche à douille cannelé.
  • Mais on peut déguster la chantilly avec une cuillère tout simplement, avec de la glace, des fraises, gâteau au chocolat..etc

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 34.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 24
VégétarienVégétarien

Photos

Chantilly maison, photo 1
Chantilly maison, photo 2
Chantilly maison, photo 3
Chantilly maison, photo 4
Chantilly maison, photo 5
Chantilly maison, photo 6
Chantilly maison, photo 7
Chantilly maison, photo 8
Chantilly maison, photo 9
Chantilly maison, photo 10
Chantilly maison, photo 11
Chantilly maison, photo 12
Chantilly maison, photo 13

Questions:






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