Tuc au roquefort et son miroir de griottes

Ingrédients

• 100 g de biscuits Tuc au sésame
• 100 gr de beurre fondu
• 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal)
• 200 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café d'agar-agar
• 10 cl de crème liquide
• poivre
• 1/2 pot de purée de griottes + 1 cuillère à café d'agar agar