Ptitchef

Tuiles au Roquefort

Le Roquefort en apéritif : une façon originale d'accommoder votre Roquefort qui se grignotera qui se dégustera ainsi du début à la fin du repas.
Apéritif
6 parts
25 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Pour 20 tuiles :

Préparation

  • Etape 1 - Tuiles au Roquefort
    Faites fondre le beurre au micro-ondes. Fouettez à la main et rajoutez la farine. Continuer de travailler la pâte. Incorporez les blancs d’œufs un par un tout en continuant de fouetter le mélange. Vous devez obtenir une pâte homogène. Salez très légèrement.
  • Ecrasez le roquefort à la fourchette. Mélangez-le à la pâte précédente. Muscadez. Fouettez quelques instants. Laissez reposer la pâte une dizaine de minutes.
  • Etape 3 - Tuiles au Roquefort
    Sur une plaque à pâtisserie beurrée ou en silicone, déposez à l'aide d'une cuillère à café des petits tas. Etalez avec le dos de la cuillère de façon à obtenir une tuile circulaire de 2 à 4 mm d'épaisseur. Eparpillez les graines de pavot.
  • Enfournez th 190°C pendant 15 minutes. Les bords des tuiles doivent être juste dorés.

Vous allez aimer

YouTube

Tuiles aux amandes



Photos

Tuiles au Roquefort, photo 1
Tuiles au Roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tuiles au chocolat
Tuiles au chocolat
4 parts
18 min
facile
3.5 / 5
Recette Tuiles chocolat amandes
Tuiles chocolat amandes
8 parts
23 min
moyen
3.7 / 5
Recette Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
10 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.4 / 5
Recette Risotto au Roquefort
Risotto au Roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.3 / 5
Recette Tuiles Pavot-citron
Tuiles Pavot-citron
20 parts
2 h 35 m
moyen

Recettes

A lire également

Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Voici le vin à boire avec du fromage Voici le vin à boire avec du fromage Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez