Tournedos de boeuf, crumble de roquefort.

Name: Tournedos de boeuf, crumble de roquefort.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 gr de roquefort; 4 tournedos; 50 cl de cognac; 2 cuillère à dessert de fond de veau; 50 gr de farine; 40 gr de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile; poivre, sel; Mélangez la farine avec le roquefort et 30 gr de beurre en les émiettant du bout des doigts.; La pâte doit faire des petites boulettes. Mettez au frais.

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Plat

moyen

30 min

j'en bave rien que de vous passer la recette.

Ingrédients