Parmentier de haddock fumé

Ingrédients

• pomme de terre
• un peu de lait
• de crème
• de ciboulette
• un haddock fumé

Crumble:

• 50 g de beurre
• 70 g de farine
• 30 g de noisette en poudre
• 100 g de parmesan râpé

Décor:

• brins de ciboulette fraîche