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Parmentier de haddock fumé

Autre
2 parts
15 min
30 min
facile
1046 Kcal
Parmentier de haddock fumé
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Ingrédients

2

Crumble:

Décor:

Coût estimé: 6.65€ (3.32€/part)

Préparation

  • Préparez un mash de pomme de terre avec un peu de lait, de crème et de ciboulette.
    Poivrez mais sans saler cette purée. Réservez.
  • Émiettez votre haddock fumé.
    En proportion comptez autant de pommes de terre que de poisson.
  • Préparez une pâte de crumble avec 50 g de beurre, 70 g de farine, 30 g de noisette en poudre et 100 g de parmesan râpé.
  • Dans un plat mettez la purée, le poisson et émiettez la pâte de crumble sur le poisson.
    20 à 30 minutes au four.
  • Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1046Kcal
  • Glucides: 44.5g
  • Lipides: 80g
  • Gras sat.: 47.6g
  • Protéines: 34.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 42
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Parmentier de canard


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Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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