Ptitchef

Parmentier de haddock fumé

Autre
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Crumble:

Décor:

Préparation

  • Préparez un mash de pomme de terre avec un peu de lait, de crème et de ciboulette.
    Poivrez mais sans saler cette purée. Réservez.
  • Émiettez votre haddock fumé.
    En proportion comptez autant de pommes de terre que de poisson.
  • Préparez une pâte de crumble avec 50 g de beurre, 70 g de farine, 30 g de noisette en poudre et 100 g de parmesan râpé.
  • Dans un plat mettez la purée, le poisson et émiettez la pâte de crumble sur le poisson.
    20 à 30 minutes au four.
  • Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette PARMENTIER DE CANARD AUX NOISETTES
PARMENTIER DE CANARD AUX NOISETTES
4 parts
45 min
moyen
Recette Parmentier de haddock
Parmentier de haddock
6 parts
1 h 20 m
moyen
5 / 5
Recette Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
8 parts
55 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez