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Riz sauté au haddock et au cresson

Plat
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Commencez par faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, égouttez le et réservez.
  • Pendant ce temps, rincez, essorez et équeutez le cresson.
  • Émincez l'oignon tige avec sa partie verte.
  • Dans une casserole faites pocher les filets de haddock dans du lait frémissant.
  • Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse.
  • Faites revenir l'oignon émincé 5 minutes puis ajoutez le cresson 2 minutes. Réservez.
  • Mettez alors le riz dans la sauteuse sur feu vif et émiettez par dessus le haddock poché.
  • Mélangez en ajoutant la sauce soja, puis le mélange cresson-oignon.

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