Vegetable fried rice, ou riz sauté aux légumes

Ingrédients

• 1 assiette de riz cuit refroidi (300/400 g). Si vous devez cuire le riz pour cette recette, doser environ 120 g de riz cru pour deux (1 verre)
• 1 assiette de légumes divers coupés en petits dés, en quantité à peu près égale au riz. Essayez autant que possible de varier les couleurs.
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de graines
• 1 cuillère à soupe d'huile

Epices:

• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de piment doux (à ajuster selon votre goût et la force de votre piment)
• 2 cuillère à soupe de sauce de soja