Ptitchef

SAUMON, RIZ SAUVAGE ET PETITS LEGUMES SAUTES

Une petite recette vite faite, bien faite avec quatre fois rien dans les placards!
Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites cuire le riz sauvage dans une casserole d'eau bouillante additionnée d'une bouillon cube de légumes. Il faut environ 20 minutes pour le riz soit cuit.
  • Dans un cuit-vapeur, faites cuire 10 minutes les haricots coco. Faites ensuite cuire les pavés de saumon dans ce même cuit-vapeur.
  • Dans une poêle, faites revenir dans une petite noix de beurre le maïs et les haricots coco.
  • Dressez les assiettes en faisant un dôme de riz sauvage (fait grâce à un petit ramequin), ajoutez les légumes sautés et le pavé de saumon parsemé d'aneth et d'un filet de citron.

L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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