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Tartare de Saumon Fromage sur Timbale de riz

Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire le riz à sushi comme indiqué sur le paquet puis le réserver.
  • Laver les filets de saumon, retirer leur peau puis les couper en morceaux.
  • Dans un mixer, mettre le saumon, quelques gouttes de jus de citron puis le sel. Mixer le tout mais pas trop longtemps.
  • A l'aide de cercle à pâtisserie, répartir le riz cuit, un carré de fromage qu'il faudra tartiner sur le riz puis finir par le tartare de saumon. Saupoudrer de ciboulette.
  • Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Photos

Tartare de Saumon Fromage sur Timbale de riz, photo 1
Tartare de Saumon Fromage sur Timbale de riz, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

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