Ptitchef

Tartare de saumon au thé matcha

Entrée
4 parts
10 min
moyen
Une entrée très plaisante !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Enlevez les arêtes du filet de saumon, taillez le en petits dés de 5 mm environ de côté. Placez ce tartare de saumon dans le saladier, ajoutez 1 c à soupe de ciboulette, le jus du citron, 1 c à café de thé Matcha et 1 cuillerée d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez. Réservez

    Préparez l’huile au Matcha : mixez le reste d’huile d’olive avec le reste de ciboulette, ajoutez la poudre de thé Matcha, mélangez l’ensemble en fouettant bien. Salez, poivrez.

    Dressez le tartare dans l’assiette, accompagnez d’une salade verte et présentez l’huile au Matcha à part : chacun peut assaisonner son tartare à sa convenance

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le thé: une popularité bien méritée Le thé: une popularité bien méritée La cuisine avec du thé Matcha La cuisine avec du thé Matcha Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez