Tartare aux 2 saumons

Name: Tartare aux 2 saumons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de saumon frais; 4 tranches de saumon fumé; 1 citron (garder 2 petites tranches pour la décoration); 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de ketchup; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; quelques brins d'aneth; 5 tomates cerise; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; sel; poivre

votez maintenant

Entrée

facile

15 min

272 Kcal

Du vrai régal, testez et vous jugerez par vous-même .

Vous allez aimer

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Préparation

Couper le saumon frais et le saumon fumé en tout petit morceaux.
Eplucher un oignon et le couper en tout petits dés.
Placer le saumon dans un saladier et ajouter la crème fraîche, le gingembre, le jus d'un citron, le ketchup, les dés d'oignons, quelques brins d'aneth (en garder 5 pour la décoration),la sauce worcestershire et le sel et poivre.
Bien mélanger.
Dresser sur assiette soit à l'aide d'un cercle métallique, en tassant le saumon à l'intérieur et en l' ôtant ensuite, soit en mettant le saumon dans des ramequins, le tasser puis le retourner dans l'assiette.
Décoration :
Couper quelques tomates cerise en 2 .
Les répartir sur les assiettes.
Ajouter un brin d'aneth sur chaque tartare.
Couper chaque tranche de citron en 2 et les déposer aussi sur l'assiette ou le tartare.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 272Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 4.5g
Protéines: 24g
Fibres: 4.3g
Sucre: 5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)

Sans gluten

Sans oeuf

CCocopassions

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Ingrédients