Tartare aux 2 saumons

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Entrée

6 parts

facile

10 min

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Ingrédients

• 500 g saumon frais
• 200 g saumon fumé
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 50 g yaourt grec
• 1 citron
• sel et poivre,ciboulette fraîche

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Préparation

• Coupez en petits morceaux les deux saumons.
  Ajoutez le jus de citron,poivre,un peu de sel et faire mariner 1 heure au frigo.
• Mélangez le jaune d’œuf,l'huile,le yaourt,la ciboulette.
• Au bout d'une heure ,mélangez le jaune d’œuf,l'huile,le yaourt,la ciboulette et ajoutez ce mélange à la préparation au saumon.
• Mettre au frais quelques heures avant de servir.

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