Ptitchef

Saumon laqué et sa jardinière de légumes

Plat
2 parts
30 min
20 min
facile
504 Kcal
Très bon plat !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

4 pommes de terre (petites)


50g haricots verts

50g de petit pois

De la sauce teriyaki

1 cube de bouillon de légumes

Sel

Poivre

Préparation

  • Badigeonner les pavés de saumon de sauce teriyaki et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre. Éplucher et couper ensuite les haricots verts et les carottes.
  • Faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec un cube de bouillon émietté et un peu d’eau. Ajouter les légumes à mi-cuisson et laisser mijoter. Les légumes doivent rester un peu croquant.
  • Faites cuire les pavés de saumon dans un poêle chaude. Je badigeonne de nouveau les pavés de saumon durant la cuisson, cela accentue le goût et la caramélisation.
  • Servez immédiatement le pavé de saumon accompagné du mélange de légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 517g
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 68.8g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Adjissa, 29/03/2019

Un délice!!!!

(1) (0) Signaler
kwvola, 26/03/2019

Simple et bon

(2) (0) Signaler
gazelle19, 18/09/2014

Qu'es ce que cette sauce ? ou la trouver Merci

(5) (3) Signaler

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