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Crumble au maroilles

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de Maroilles

100 g de farine


une dizaine de spéculoos

80 g de beurre


1 cuillère à café de cannelle

1 pincée de clou de girofle moulu

1 kilo d'endives

le jus d'1 orange

1 cuillère à soupe de miel

40 g de beurre

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Faire revenir les endives dans le beurre + jus d'orange + miel.
  • Quand les endives sont tendres, ajouter sel et poivre, puis placer la compotée dans un plat à gratin.
  • Recouvrir des tranches de Maroilles.Mixer ensemble pain d'épice et spéculoos.
  • Bien mélanger avec beurre et épices jusqu'à un mélange granuleux.Recouvrir le Maroilles.
  • Passer au four à 200 à 210° à thermostat 7 pendant une vingtaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
PomerolBordeaux, Rouge





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