Ptitchef

Crumble d'aubergines

Voici un crumble salé, très croustillante super bon!
Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

pour le crumble:

Matériel

Préparation

  • Couper les aubergines en rondelles ou en tranches,et les rôtir dans la poêle avec de
    l'huile d'olive badigeonnée au pinceau
  • Les enlever de la poêle et y ajouter l'oignon coupé en morceaux, laisser blondir et y ajouter les tomates
  • Epluchées et coupées en morceaux! pelé les tomates en les plongeant quelques minutes dans de l'eau bouillante
  • Ajouter la cuillère à café d'origan, sel et poivre et laisser cuire 15 minutes,ajouter 1 ou 2 pincée de tabel karwiya
  • Mettre les aubergines dans un plat et couvrir de tomates, recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients

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Photos

Crumble d'aubergines, photo 1
Crumble d'aubergines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé





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