Ptitchef

Linguini à l'encre de seiche

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une marmite à fond épais , faire revenir les seiches parées dans l'huile d'olive,avec l'ail et la feuille de laurier, assaisonner et laisser cuire .Au besoin , rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à tendreté des seiches.
  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée additionnée d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, il faut qu'elle soient al dente. Saler et poivrer Dans une poêle faire chauffer la crème liquide ,ajouter le parmesan.
  • Verser le mélange sur les pâtes , mélanger et servir avec les seiches.

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Photos

Linguini à l'encre de seiche
Linguini à l'encre de seiche - photo 2
Linguini à l'encre de seiche - photo 3
Linguini à l'encre de seiche - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

gourmince, 19/02/2011

Vite, vite la recette complète. Rien que de voir la photo on salive déjÃ

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