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Linguini à l'encre de seiche

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des pâtes à l'encre de seiche


2 gousses d'ail

une feuille de laurier


un quart de citron


sel et poivre

une boite de crème fraîche

du parmesan

une cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Dans une marmite à fond épais , faire revenir les seiches parées dans l'huile d'olive,avec l'ail et la feuille de laurier, assaisonner et laisser cuire .Au besoin , rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à tendreté des seiches.
  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée additionnée d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, il faut qu'elle soient al dente. Saler et poivrer Dans une poêle faire chauffer la crème liquide ,ajouter le parmesan.
  • Verser le mélange sur les pâtes , mélanger et servir avec les seiches.

Photos

Linguini à l'encre de seiche, photo 1Linguini à l'encre de seiche, photo 2Linguini à l'encre de seiche, photo 3Linguini à l'encre de seiche, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

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Commentaires des membres:

gourmince, 19/02/2011

Vite, vite la recette complète. Rien que de voir la photo on salive déjÃ

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