Salade de couscous de Jérusalem - Meatless Monday

Ingrédients

• 200 g de couscous de Jérusalem, cuit selon le mode d'emploi, égoutté et tiédi
• 1 1/2 carottes, coupées en petits dés
• 1 bâton de céleri, coupé en dés
• 6 demies tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées
• 1/4 cuillère à thé d'assaisonnement à la marocaine
• 2 cuillères à table de vinaigrette maison

Vinaigrette maison :

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à table de moût de raisin
• 1 cuillère à table de jus de citron, fraîchement pressé