Ptitchef

Salade de couscous au surimi

Plat
4 parts
15 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
270 ml d?eau

200 g de surimi râpé

180 g de semoule couscous de blé complet

50 ml de jus de citron

3 cuil. à soupe d?aneth haché

2 cuil à soupe d?huile d?olive

2 grosses tomates bien fermes

1 grande branche de céleri

1 blanc de poireau pas trop épais

1 cuil. à soupe de fumet de poisson

½ concombre

Préparation

  • 1.Dans un saladier micro-ondable, versez la semoule couscous, l?eau et le fumet de poisson, mélangez et couvrez. Faites cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximum. Versez ensuite l?huile, le jus de citron, mélangez, couvrez et laissez gonfler.
    2.Pendant que la semoule gonfle, lavez les légumes. Coupez le blanc de poireau en rondelles de 3 millimètres d?épaisseur environ, le céleri en petits dés, la tomates en quartiers de 1 cm de large puis en dés.
    3.Taillez le concombre en 4 dans le sens de la longueur, supprimez la partie centrale avec les pépins. Recoupez chaque morceau en 2 dans le sens de la largeur si les morceaux sont larges puis en dés.
    4.Mélangez la semoule à la fourchette pour bien séparer les grains.
    5.Ajoutez tous les légumes, le surimi et l?aneth. Mélangez. Servir frais.

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de couscous
Salade de couscous
4 parts
22 min
facile
3.5 / 5
Recette Salade de couscous et de saumon
Salade de couscous et de saumon
4 parts
25 min
moyen
3 / 5
Recette Salade grecque ou horiatiki
Salade grecque ou horiatiki
3 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Salade Rubik's cube
Salade Rubik's cube
2 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez