Salade de couscous aux légumes

Ingrédients

• 1 et 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 et 1/2 tasse de couscous
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin à l'échalote ou de vin rouge.
• 1/4 à 1/2 cuillère à thé de sauce tabasco
• 1/2 concombre anglais, pelé et coupé en petits cubes
• 2 tomates pelées, épépinées et coupées en petit cubes
• 3 oignons verts, hachés
• 1 branche de fenouil hachée finement
• 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés et cuits
• 1/4 tasse de basilic frais, haché
• Sel et poivre