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Recette de couscous
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Couscous en salade
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Salade de couscous aux légumes
Salade de couscous aux légumes
Préparation
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Dans une casserole, porter le bouillon de poulet et le beurre à ébullition.
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Retirer du feu, puis ajouter le couscous. Remuer, couvrir et laisser reposer environ 10 minutes.
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À l'aide d'une fourchette, détacher les grains de couscous et réfrigérer.
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Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre et la sauce tabasco. Réserver la vinaigrette.
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Dans un saladier, mélanger le couscous refroidi, les légumes, le basilic et la vinaigrette. Bien mélanger, saler et poivrer.
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