Menu du jour, 7 août : tartinade de surimi, salade de pommes de terre à la feta et gâteau moelleux aux pistaches
vendredi 7 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
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Questions fréquentes sur le menu du jour
Peut-on remplacer la mayonnaise dans une tartinade de surimi ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du yaourt grec pour une version plus légère.
Quelle variété de pommes de terre choisir pour une salade de pommes de terre à la feta ?
Optez pour des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou l'Amandine.
Pourquoi mettre de la courgette dans un gâteau ?
Elle apporte du moelleux sans ajouter de matière grasse, tout en restant discrète en goût.
Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, la tartinade et la salade se préparent très bien à l'avance, et le gâteau peut être conservé plusieurs jours.
Avec quoi servir la salade de pommes de terre ?
Elle accompagne parfaitement des grillades ou peut être servie seule pour un déjeuner léger.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du yaourt grec pour une version plus légère.
Quelle variété de pommes de terre choisir pour une salade de pommes de terre à la feta ?
Optez pour des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou l'Amandine.
Pourquoi mettre de la courgette dans un gâteau ?
Elle apporte du moelleux sans ajouter de matière grasse, tout en restant discrète en goût.
Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, la tartinade et la salade se préparent très bien à l'avance, et le gâteau peut être conservé plusieurs jours.
Avec quoi servir la salade de pommes de terre ?
Elle accompagne parfaitement des grillades ou peut être servie seule pour un déjeuner léger.
Liste de courses pour le menu du jour
Tartinade de surimi
- 1/2 oignon (haché)
- 6 bâtonnets de surimi
- 3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 à 2 cuillères à soupe de ketchup
- Poivre
- 1 cuillère à café de fromage frais (facultatif)
- Persil (facultatif)
- 500 gr de pommes de terre
- 2 œufs
- 100 gr de feta
- 150 gr de tomates cerises
- 50 gr d'olives
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
- 200 gr de courgette
- 40 gr de pistaches
- 2 œufs
- 70 gr de sucre cassonade
- 40 gr de beurre
- Zeste d'un citron vert
- Jus de ½ citron vert
- 50 gr de farine de blé
- 70 gr de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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