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Salade : méli mélo de tagliatelles de courgettes et carottes

Entrée
4 parts
15 min
facile
Quand le soleil et la chaleur se rencontre ça donne quoi....Des repas légers et varié

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 petite carotte

salade batavia


4 bâtonnets de surimi


1/4 oignon

pignons

2 feuilles de basilic

persil

sel

vinaigre

huile de colza

Préparation

  • Laver votre salade et prélever quelques feuilles
  • Laver et gratter légèrement votre courgette. Éplucher votre carotte et vos champignons
  • Disposer les feuilles de salade dans le fond de vos assiettes
  • A l'aide d'un économe, préparez vos tagliatelles de courgettes et de carottes
  • Pour les courgettes s'arrêter un peu avant d'arriver aux pépins. Émincer votre oignon et vos champignons
  • Disposer sur la salade, les champignons, les oignons, les tagliatelles de courgettes et de carottes. Votre carotte coupée en quart
  • Pour finir, parsemez de surimi, de basilic et persil ciselé et de quelques pignons

Photos

Salade : méli mélo de tagliatelles de courgettes et carottes, photo 1Salade : méli mélo de tagliatelles de courgettes et carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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