Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais

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4 commentaires

Carotte et coriandre : une bonne association!

Ingrédients

150 g de penne
1 carotte
1 demi chèvre frais
1 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre blanc
quelques feuilles de coriandre

Préparation

Etape 1

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et les laisser refroidir.

Etape 2

Éplucher la carotte pour obtenir de long copeaux. Jeter les premières épluchures

Etape 3

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et le chèvre frais

Etape 4

Ajouter cette vinaigrette aux autres ingrédients et mélanger

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

392Kcal20%

Calories

52.1g17%

Glucides

10.9g17%

Lipides

2.7g14%

Gras sat.

15.8g32%

Protéines

7.8g31%

Fibres

5.3g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 137g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

01/08/2012

Une idée de plus pour repas végétarien et facile à faire. Je remplace les feuilles de coriandre par des feuilles de persil plat.

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01/08/2012

Recette colorée idéale pour faire manger des légumes aux enfants

(0) (0) Abuse
01/08/2012

Moyen mais bon et surtout facile merci.j-c

(0) (0) Abuse
01/08/2012

Bien m'éclaircir le plat

(0) (0) Abuse

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Pâtes à la carbonara, la vraie recette !


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