Ptitchef

Cannelés au chèvre et coriandre

Apéritif
10 parts
12 min
40 min
facile
95 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
160 g de bûche de chèvre

150 ml de lait

60 g de farine

2 jaunes d’oeufs

½ bouquet de coriandre

sel


20 g de beurre

Préparation

  • Dans un premier temps, retirer la croûte de la bûche de chèvre.
  • Mettre le fromage en morceaux dans un mixer et y ajouter le lait. Mixer.
  • Verser le jus dans un saladier et ajouter les jaunes d’œufs, la coriandre ciselée et le beurre fondu. Fouetter.
  • Saler et poivrer.
  • Incorporer énergiquement la farine au mélange précédent.
  • Verser dans des moules à cannelés et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
M Macarons et délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 44g
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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