Salades mélees, cerises et fenouil et chevre chaud en croute d'amande votez maintenant Apéritiffacile25 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'échalote émincée 2 cuillères à soupe d'estragon frais ciselés 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de zeste de citron 120 gr d'amandes effilées 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'eau 6 crottins de chèvres 6 poignées de mesclun de jeunes pousses de salades ou jeunes pousses d'épinards 250 g de cerises coupées en deux et dénoyautées 1 bulbe de fenouil émincé en fines lanières.
