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Crèmes d'amande à la vanille et cerises

Dessert
5 parts
40 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 5 ou 6 personnes:

650 ml de boisson aux amandes (Bjorg)- 100 g de sucre - 4 oeufs - 1 gousse de vanille - une pincée de cannelle -une poignée de cerises.

Préparation

  • Versez la boisson aux amandes dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et égrainée et la cannelle.Portez à ébullition sur feu vif puis retirez du feu et laissez infuser pendant 30 mns à 1 heure.
    Battez les oeufs avec le sucre ajoutez la boisson aux amandes en fouettant.
    Préchauffez le four TH 5 (150°).
    Dénoyautez les cerises ,coupez les en lamelles et répartissez les dans les ramequins.versez dessus le mélange aux oeufs et amandes.Posez les ramequins dans un bain marie chaud et enfournez 45 mns.
    Laissez refroidir et placez au frigo.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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