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Crème de poireaux et amandes : de la douceur chez matylda

Autre
1 parts
10 min
25 min
facile
253 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 bouillon de légumes

1 cuillère à soupe de purée d'amandes

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Coupez et lavez les poireaux, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon de légumes.
  • Une fois les poireaux cuits, égouttez-les et mixez-les avec du jus de cuisson.
    Transférez les poireaux dans une petite casserole.
  • Mélangez la purée d'amandes et la crème fraîche puis ajoutez ce mélange aux poireaux mixés.
  • Faites fondre la crème et la purée d'amandes à feu doux.
  • Salez à votre goût et ajoutez le curry à votre goût.
  • Servez tel quel ou en laissant flotter quelques ravioles au chèvre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 677g
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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