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Crème de Poireaux et Amandes : de la douceur chez Matylda

Autre
1 parts
10 min
25 min
facile
191 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.41 (1.41€/part)

Matériel

Préparation

  • Coupez et lavez les poireaux, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon de légumes.
  • Une fois les poireaux cuits, égouttez-les et mixez-les avec du jus de cuisson.
    Transférez les poireaux dans une petite casserole.
  • Mélangez la purée d'amandes et la crème fraîche puis ajoutez ce mélange aux poireaux mixés.
  • Faites fondre la crème et la purée d'amandes à feu doux.
  • Salez à votre goût et ajoutez le curry à votre goût.
  • Servez tel quel ou en laissant flotter quelques ravioles au chèvre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (680g)
Calories: 191Kcal
  • Glucides: 27.4g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 16.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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