Crème brûlée aux blancs de poireaux et son pavé de saumon PrécédentSuivant Platfacile1 h 30 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Vraiment très originale pour un repas de la saint-valentin. Son coeur sera brûlant et ses papilles gustatives envoûtées ! Ingrédients 4 1) crèmes brûlées : 250 g de blancs de poireaux 1/4 d'oignon ou 1/2 petit 2 cuillères à soupe de vin jaune 3 jaunes d'oeuf 150 ml de crème fleurette 150 ml de lait 10 g de cassonade + 1 cuillère à soupe pour chaque ramequin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fleur de sel tours de moulin de poivre noir 2) pavé de saumon des beaux pavés de saumon fleur de sel piment d'espelette poivre noir
