Ptitchef

Crème au chocolat noir et aux amandes (sans oeuf)

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
405 Kcal
Exit les oeufs ! La preuve qu'on peut se régaler avec un bon dessert, sans avoir besoin d'ajouter des oeufs !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de lait demi-écrémé

30 g de maïzena

30 g de cassonade

100 g de chocolat noir

un peu de vanille liquide (facultatif)

100 g d’amandes effilées

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux.
  • Ajouter le chocolat cassé en morceaux, la vanille et la maïzena.
  • Bien mélanger et faire cuire sur feu doux environ huit minutes sans cesser de remuer au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.
  • Porter doucement la préparation à ébullition toujours en remuant et ôter aussitôt la casserole du feu.
  • Répartir la crème dans 4 ramequins et laisser refroidir.
  • Filmer et réserver au frigo deux heures.
  • Au moment de servir, faire griller les amandes à sec dans une petite poêle et en parsemer les crèmes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 23.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Quand ajoute-t-on la cassonade

Réponse:

Désolée , j'ai oublié de le mentionner. c'est à l'étape 1.



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