Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes

Name: Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Salade :; 2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne; 1 courgette moyenne coupée en julienne; 1 gros poivron rouge coupé en fine lanière; 1 lb de crevettes cuites déveines et décortiquées; Graines de sésame grillées au goût; Vinaigrette :; Le jus de 2 limes; 4 cuillères à soupe de sauce de poisson; ± 1 cuillère à thé de sauce au piment; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 2 gousses d'ail au presse-ail; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé; ½ cuillère à thé de sel de mer

Entrée

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Salade :

2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne

1 courgette moyenne coupée en julienne

1 gros poivron rouge coupé en fine lanière

1 lb de crevettes cuites déveines et décortiquées

Graines de sésame grillées au goût

Vinaigrette :

Le jus de 2 limes

4 cuillères à soupe de sauce de poisson

± 1 cuillère à thé de sauce au piment

2 cuillères à soupe de miel liquide

2 gousses d'ail au presse-ail

1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé

½ cuillère à thé de sel de mer

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade avec une partie des graines de sésame.
Répartir dans des bols individuels et parsemer du reste des graines de sésame.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et répartir dans chacun des bols. Servir.

MMaripel

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