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Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes

Entrée
6 parts
15 min
facile
  • SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES
  • SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES, photo 2
  • SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES, photo 3
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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Salade :

2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne
1 courgette moyenne coupée en julienne
1 gros poivron rouge coupé en fine lanière
1 lb de crevettes cuites déveines et décortiquées
Graines de sésame grillées au goût

Vinaigrette :

Le jus de 2 limes
4 cuillères à soupe de sauce de poisson
± 1 cuillère à thé de sauce au piment
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 gousses d'ail au presse-ail
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
½ cuillère à thé de sel de mer

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade avec une partie des graines de sésame.
  • Répartir dans des bols individuels et parsemer du reste des graines de sésame.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et répartir dans chacun des bols. Servir.
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Photos

SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES, photo 1
SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES, photo 2
SALADE THAÏ DE JULIENNE DE CAROTTE, DE COURGETTE ET DE POIVRON AUX CREVETTES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:






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