Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes

Ingrédients

Salade :

• 2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne
• 1 courgette moyenne coupée en julienne
• 1 gros poivron rouge coupé en fine lanière
• 1 lb de crevettes cuites déveines et décortiquées
• Graines de sésame grillées au goût

Vinaigrette :

• Le jus de 2 limes
• 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
• ± 1 cuillère à thé de sauce au piment
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 gousses d'ail au presse-ail
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
• ½ cuillère à thé de sel de mer