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Salade thaïlandaise de carottes et radis blanc

Entrée
2 parts
15 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 radis blanc daikon

1 citron vert

coriandre fraîche

1 cuillère à café de sucre brun

1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam

1 cuillère à soupe d'huile neutre

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées

Préparation

  • Épluchez les carottes et les radis.
    Râpez-les en fine julienne.
  • Ajoutez le zeste de citron vert et mélangez.
  • Écrasez les cacahuètes.
    Pressez le citron et préparez la vinaigrette.
  • Diluez le sucre dans le jus de citron et la sauce nuoc nam.
    Mélangez avec les huiles.
  • Ajoutez les cacahuètes concassées.
  • Au moment de servir, ajoutez la vinaigrette aux légumes et mélangez.
  • Parsemez de coriandre hachée et de quelques cacahuètes grillées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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